Isabel es Diplomada en Enfermería por la Universidad de Navarra (2001) y completó un MSc in Advanced Nursing Studies (2003) y su PhD (2010) in en la Universidad de Manchester (Reino Unido). Simultaneó sus estudios de postgrado con el trabajo asistencial en la Royal Infirmary de Manchester, y posteriormente en el Hospital General de Southampton. A principios de 2011 pasó a formar parte del equipo docente e investigador de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Southampton, donde se dedicó plenamente a la docencia y a la investigación. En 2013 regresó a España. Desde entonces se dedica a la docencia y a la investigación en enfermería en el ámbito de la educación superior.